Aktivitäten und Auszeichnungen Unter dem Bereich Aktivitäten können Sie sich laufend über diverse Veranstaltungen informieren. +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ Partyservice Wir bieten Ihnen folgende Dienstleistungen für Ihre Feiern an: • Käseplatten • Schinkenplatten • Fischplatten • Buffets (kalt & warm) • Zustellservice bis 10 km • Backofenfrisches Gebäck +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ Allgemeine Serviceleistungen • Geschenkkörbe • Hauszustellung • Postpartnerstelle • Kopierservice • Telefonwertkarten • Beratung in den Bereichen Käse & Wein +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
Aktuell bieten wir an: Veranstaltungen rund um Wein und Käse wie zum Beispiel: • Verkostungen von Käse und Wein im Geschäft • Käse & Wein Degustationsabende mit Sensorik Schulung • Richtig verkosten – Einstieg in die Welt der Weine
• Vortragsreihe: Wein aus Österreich Weltkulturerbe Wachau Leben wie Gott in Frankreich Weinbauland Spanien & span. Käse Käse und Wein aus Italien Champagner – Meeresfrüchte u. mehr Buchen sie ihre private Feier ab 15 Personen Terminvereinbarung erforderlich

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Bericht zur Veranstaltung Spanien Abend!

Am 3 Oktober 2009 fand im „Raika-Saal“ Hoheneich
ein Abend unter dem Motto Käse und Wein aus Spanien statt.
Verkostet wurde unter anderem La Guita Manzanilla aus Sanluca de Barrameda.
Cava von Castellblanch, Chardonnay und Gewürztraminer
aus dem Hause Enate.

Es folgten ein Joven aus Rioja, sowie ein Rioja Reserva von
Conde de Valdemar
und Marquese de Riscal

Als Finale folgte ein Sherry Pedro Ximénez.

Zum Empfang der Seminarteilnehmer gab es getoastetes Weißbrot mit Olivenaufstrich und Cava
Beim Käse wurde mit dem Mildesten (Tetillia) begonnen,
gefolgt von Tronchon con Trufas, Murcia al Vino, Ovejo al Romero,
Manchego 6 Monate gereift und die Krönung zum süßen Pedro Ximénez
den la Crema de Cabrales, einem cremig gerührten Cabrales
(Blauschimmelkäse die“ Spanische Form“ des Französischen Vorbildes Roquefort,
jedoch ist beim Cabrale Kuh- Schaf- und Ziegenmilch gemischt während Roquefort rein aus Schafsmilch hergestellt wird.

Die Teilnehmer waren begeistert und regten an einen Vortrag über Frankreich und Portwein abzuhalten. Ich nehme diese Vorschläge sehr gerne an.

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